จากการที่ตอนนี้พักอยู่คอนโดที่ไม่มีครัว แต่อยากทานไข่ดาวยามเช้า ในครัวก็มีแต่ไมโครเวฟตัวเดียว ก็เลยต้องงัดเอาสูตรที่เคยทำรับประทานสมัยเรียนอยู่เมืองนอกออกมาทดลองทำดูอีกรอบ ไม่ยากเลยครับ ทำครั้งเดียวก็ผ่านฉลุยเลย แถมวิธีนี้ ปลอดไขมันเสียด้วยสิ ไม่ต้องกลัวอ้วน เพราะไม่ได้ใช้น้ำมันเลยสักกะนิดเดียว

ในการต้มไข่แบบนี้ จะต้องใช้ไข่เป็ดเก่า หรือถ้าหาไม่ได้ ก็สามารถใช้ไข่เป็ดทั่ว ๆ ไปนี่แหละ แต่ให้นำไข่เป็ดสดเอาไปตากแดดสัก 1 แดดเสียก่อน เพื่อให้ไข่กลายเป็นไข่เก่าซะ จากนั้นก็ให้นำมาต้มตามวิธีด้านล่างเลยครับ ส่วนสาเหตุที่ต้องใช้ไข่เป็ดเก่า ก็เพราะว่าไข่เก่า ไข่แดงจะลอยตัวอยู่ด้านบน ดังนั้น เมื่อเราต้มไข่แบบนี้ ก็จะสุกแต่เฉพาะไข่ขาว ส่วนด้านบนจึงเป็นไข่แดงกึ่งสุกกึ่งดิบอย่างที่เห็น