ส่วนผสมมีเพียงน้ำ 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง และวานิลลา 1 ฝัก ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี ใส่ฝักวานิลลาลงไปต้มสักพัก เทใส่ขวดโหลเก็บไว้ใช้เทราดขนมทานได้เลยครับ

ไซรัปเป็นน้ำหวานที่ได้จากผลไม้แท้ ๆ 100% จึงให้กลิ่นหอมตามธรรมชาติ และได้ความหวานจากน้ำตาลฟรุกโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว พร้อมยังได้วิตามินสารอาหารดี ๆ จากผลไม้ชนิดนั้น ๆ ด้วย ไม่ใช่ได้แค่ความหวานอย่างเดียว ขณะที่น้ำเชื่อมทั่วไปเกิดจากการละลายน้ำตาลซูโครส ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่” การหมักกล้วยจะได้น้ำหวานตามธรรมชาติของกล้วย ซึมออกมาจากเนื้อกล้วยเป็นจำนวนมาก ซึ่งเกิดจากการหมักบ่มโดยธรรมชาติของจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในธรรมชาติ กับผลกล้วยที่มีอยู่ แล้วเปลี่ยนแป้งในกล้วยให้เป็นน้ำตาล ครั้งนี้ ผมจะเพิ่มอบเชยเข้าไปด้วยอีกตัวครับ อบเชยไม่เพียงแต่หอมเท่านั้น เขายังมีคุณค่าสามารถช่วยลดความดันโลหิต บำรุงธาตุในระบบไต ตับ ม้าม…